ארוחת עשר היא ארוחה שאין לזלזל בה. עשר, היא שעה שילדים כבר רעבים, הם צריכים אנרגיה להמשך היום, ומשהו קטן לנשנש שיחזיק אותם ערניים עד סוף יום הלימודים. כדי לספק זאת, אפשר ואף רצוי להכין כריך שיש בו מזון טעים ומשביע. אז מה האופציות? הנה כמה אפשרויות:
כריך נקניק פסטרמה
כריך עם נקניק פסטרמה יהיה משביע וטוב, בעיקר כשהנקניק נח על עלי חסה ומעוטר בפרוסות עגבנייה. בחרו לחם טעים וטרי, מרחו שכבה דקה של מיונז על החלק התחתון של הלחם, הניחו עלי חסה, פסטרמה ועגבנייה. בחרו פסטרמה איכותית וטובה שיש בה את כמויות החלבונים הנחוצות, וכזאת שמיוצרת ללא חומרים משמרים.
פסטרמה מקורה ברומניה והיא מיוצרת מסוגים שונים כמו מעוף או מגוון סוגי בשר, נתחים, תיבולים מעניינים וסוגי פריסה לנתחים. כיום אפשר לבצע הזמנה של פסטרמה או נתחי בשר ועוף מרשתות מובילות, ולהכין למשך כל השבוע ארוחות עשר בריאות ומזינות.
כריך עם נתחי עוף
ארוחת עשר משביעה יכולה להיות טעימה, וקלה להכנה אם תשקיעו מעט. צלו חזה עוף על הגריל בכמות שתספיק לפחות ל3 כריכים. את החתיכות אפשר לשמור במקרר ל-3 ימים בערך. צננו את חזה העוף, חתכו לנתחים והכניסו ללחמנייה או לשתי פרוסות לחם. העשירו את הכריך במלפפון חמוץ, חרדל או מיונז, ובכל מה שילדים אוהבים. גם כאן אפשר לבחור נתחי עוף מצוינים אותם אפשר להזמין עד הבית, או לרכוש במעדניה של הסופר ולהכניס לכריך.
שתי פרוסות עם קציצות ירק
קציצות ירק אפויות או מטוגנות, יטעמו נפלא בשעה עשר. הכינו קציצות ירק מבצל קצוץ, תפוח אדמה מגורד בפומפייה, קישוא מגורד, עשבי תיבול ותבלינים. מערבבים את הירקות, סוחטים מנוזלים כשהם טריים והופכים את המסה שנוצרה לקציצות שאפשר לטגן או לאפות. מכניסים את הקציצות ללחם לבן טרי בתוספת מלפפון או עגבנייה.
פרוסה עם חביתה
ביצים הן דרך קלאסית לספק לילדים את מנת החלבונים, הסידן והוויטמינים הנחוצים להם ליום יום. סנדוויץ' עם חביתה יהיה קלאסי וטעים לארוחת עשר, בעיקר אם תהפכו את הסנדוויץ' לחגיגה שלמה. הכינו חביתה עסיסית מביצה אחת או שתיים, תבלו בפלפל ומלח. הכניסו את החביתה לתוך שתי פרוסות טריות של לחם לבן או לחצאי פיתה והוסיפו פרוסות מלפפון ירוק ועגבנייה. ארוחה קלילה וטובה כזאת, תספק לילדים תחושת שובע עד שעות הצהריים ואפילו יותר!
כריך טונה
טונה הוא דג זמין שמכיל ויטמינים ומינרליים כמו אומגה 3 הנחוצה לבריאות הגוף, חלבון אשר בונה שרירים ושאר מרכיבים חיוניים לגוף. דג טונה מכיל סלניום, זרחן, ברזל, מגנזיום, אשלגן וויטמינים. בתוך לחמנייה מלחם מלא או לחמניית כוסמין – שנחשבת בריאה – תוכלו להניח טונה מקופסא שסיננתם משמן או ממים. את הטונה מערבבים בקערית עם מלח, פלפל ולימון ולאחר מכן מכניסים ללחמנייה. אם תרצו להפוך את הכריך לעסיסי, תוכלו למרוח מיונז בתוך הלחמנייה ולהוסיף חתיכות לימון כבוש ישדרג מאד את הכריך.
לסיכום
הכנת ארוחת עשר יכולה להיות קלה, בעיקר אם יהיו לכם מצרכים טובים, לחמים טריים, ירקות רעננים ורשימה שבועית של רעיונות לפיהם תכינו בכול יום ארוחת עשר טעימה. אז זה הזמן להשקיע בילדים ולספק להם כמה ביסים טובים בצהריים, שיעוררו אותם ויספקו להם את מידת האנרגיה הנחוצה לריכוז בלימודים.